陳宥虹的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園肯亞咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南音樂家咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄音樂家咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北阿里山咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北浸泡式咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮肯亞咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

生活中，我們不難發現，有相似愛好、相同脾性的人往往更容易互相吸引。如果一個人行事光明磊落、尊老愛幼，那么他的朋友大多也有相同的品格。 就如有句話所說：“人有不同的氣質，你是什么樣的氣質，就會吸引什么樣的人。” 聽過這樣一個故事。 有位年輕人去買碗，隨手拿起店里一只碗依次與其他碗輕輕碰擊，發出的聲響沉悶、渾濁。年輕人不停地試，幾乎挑遍了店里所有的碗，卻沒有一只稱心的。 老板不解他為何要用兩只碗相撞，他告訴老板，能發出清脆悅耳聲響的，一定是好碗。老板聽后，重新遞給他一只碗，笑著說：“你拿這只碗試試，保證能挑中你心儀的碗！” 年輕人依言行事，結果每只碗都發出了清脆的聲響，他疑惑地看向老板。 老板笑著說：“最初你拿起來試的那只碗本身就是一只次品，用它來試，只會是渾濁的聲音。要想有只好碗，首先你得保證自己手里的也是好碗。” 人和人也是如此。你是怎樣的人，決定了你會遇到怎樣的人。 有人說，“一個人能走多遠，要看他與誰同行。” 千萬別小看潛移默化和耳濡目染的力量，人就是在這種力量中慢慢被塑造出來的。如果你想做一個好人，就要與好人為伍；想變得優秀，就要親近更優秀的人。 有一個人想戒煙，但是一直戒不掉，于是他去找醫生請教。醫生聽完他的煩惱后，什么都沒有說，直接開了一個方子遞給他。上面寫著：“去探望一個戒了煙的朋友，早中晚各一次。” 他很納悶，這算什么療法。醫生看出他的疑惑，解釋說：“想要戒煙，沒有什么藥能比一個朋友的良性影響更有效。” 這個人半信半疑地回去了。幾個月后，果然成功戒了煙。 近朱者赤，近墨者黑。人與人，都是相互影響的。 越是長時間的相處，對一個人的影響也就越大。所以，和誰在一起，真的很重要。 看過這樣一段話：不要去追一匹馬，用追馬的時間種草，待到春暖花開時，就會有一批駿馬任你挑選。不要去刻意巴結一個人，用暫時沒有朋友的時間去提升自己的德行，待到時機成熟時，就會有很多朋友與你同行。 用人情做出來的朋友只是暫時的，用厚德吸引來的朋友才是長久的。豐富自己，比取悅他人更有力量。 自己是梧桐，鳳凰才會來棲；自己是大海，百川才來匯聚。想要遇到優秀的人，你也必須讓自己變得優秀。 有位創業者曾分享過自己的經歷。 大學時他就對電商感興趣，在參加活動時認識了幾位大咖。畢業之際，他決定創業，滿懷信心地聯系了其中幾位大咖，卻沒有得到回應。他只得自己學習、實踐，不斷嘗試，一步一個腳印，終于做出了一番成績。之后，找他洽談的人絡繹不絕，其中就有當年的大咖。 優秀的人，會遇見更加優秀的人；成為最好的自己，才會遇見最好的別人。你的人生會怎樣，與你身邊的人大有關系。 和陽光的人在一起，心里不會晦暗；和進取的人在一起，行動不會落后；和大方的人在一起，處事就不會小氣；和睿智的人在一起，遇事就不會迷茫。 你是誰，就會遇見誰。人生寶貴，一定要讓自己變得優秀，并與優秀的人同行。 >>>更多美文：人生感悟

辛丑晚秋，是夕，月如盤庚，余與客游于嵽嵲之下。曾日月之幾何，而江山之不可更識也！于是攝衣而上，履巉巖，披蒙茸，踞虎豹，登虬龍。攀天帝之金殿，俛馮夷之幽宮。客不能從也。于是恃石而候，顧覽下也。 小悉肅肅，草木俱動，鳥獸和鳴，谷應泠然。磊砢節目，瑤林瓊樹。悠而忘時，不知幾彌之過也，而客乃登焉。以景美，客喜曰：“烏不飲邪？”曰：“然也！”于是持觴接酒，交碰而飲。 俄而客起，以酒酹天地，曰：“卬之生于天地，且堪之于天地之一蜉蝣也，朝生暮死，苦須臾之命。資天地之與而茍生，長思想之茲而湮郁。人生長苦而短樂，不當及時行樂邪？浮生若夢，且吾與子之醉乎秋矣！” 余思而對曰：“我生之辰，月宿南斗，類之蘇韓，人生苦楚。于是短歌長嗟，章文訴愁。自不可變，何不以樂而視也？向之日晼而月出，將之月沒而日新也。蓋天下物者，無中出有，有極無矣！今所傷者，而明更邪？今所哀者，而向之喜乎？非矣！風塵之物無時之匪變也！而生于苦，樂其中，祛練神明，所謂圣道也！自難師，而吾可與卿之一同也！” 客停罍而笑，曰：“子之事加有理也，今損道矣！”時夜將半，四索寂然，忽有孤雁，振翅南歸。移星斗轉，燁幻萬千。饌盡日晏，于是與客笑而下，有月琳璘為伴，期詰日之昤昽。 >>>更多美文：自創現代詩

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